Vino Cerreto IGT, prodotto nel comune di Cerreto Guidi in Toscana con sangiovese al 90%

Vino Cerreto IGT

Cerreto è un vino rosso IGT prodotto nel comune di Cerreto Guidi, i cui vitigni, che si trovano in terreni argillosi e sabbiosi garantiscono una produzione di vino di alta qualità con una gradazione alcolica minima del 12,5%.

L'uvaggio tipico del Cerreto è costituto da Sangiovese Grosso dal 90% al 100% e da Colorino del Valdarno e Canaiolo fino ad un massimo del 10%. Possono concorrere alla produzione, per un massimo del 10% anche le qualità di Malvasia nera, Ciliegiolo, Prugnolo gentile.

Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate nell'ambito del territorio del comune di Cerreto Guidi. Le operazioni di conservazione, di imbottigliamento, di affinamento in bottiglia e di invecchiamento, devono essere effettuate all'interno della zona di produzione.

In bottiglie si fregiano del marchio "Cerreto" e sono munite di fascetta numerata a garanzia del prodotto.